Tartaleta azucarada
Rellena de crema de almendra con compota de manzana y un crujiente de selección de frutos secos.
Producto Extraordinario
Con sabores, aromas y texturas equilibradas, realizado con materias primas de alta calidad.
Forma circular
Muestra una visión de 360º de los elementos más representativos de nuestra provincia.
Valladolid en el Paladar
Incorpora en sus ingredientes productos de la marca "Alimentos de Valladolid"
Combinación de sabores y texturas
Para su elaboración se han utilizado colores como el dorado de los Goya e ingredientes de nuestra tierra.
Bizcocho con aroma de tomillo
Combinado con una suave mousse de queso Entrepinares, que aporta una textura cremosa y un sabor inigualable.
Delicioso contraste de sensaciones
Se logra gracias al uso de ingredientes de la más alta calidad como la nata fresca y la leche Gaza.
Un toque final muy nuestro
Brillo de miel de los Montes Torozos y cuidadosa selección de piñones de Pedrajas de San Esteban.
Asociación Provincial de Empresarios de Confitería y Pastelería de Valladolid
Participamos, a través de nuestros postres, en las actividades culturales y sociales de Valladolid para dar a conocer a los ciudadanos los productos de la confitería artesanal y posicionar a este sector como parte del turismo gastronómico que ofrece nuestra ciudad y su provincia.
NORMATIVA Y CONVENIOS
Documentación actualizada sobre los Convenios Colectivos que afectan al sector.
CONSULTAR Nuestra asociación pertenece a la marca «Alimentos de Valladolid. A gusto de todos», que aglutina a los productos agroalimentarios de la provincia de Valladolid como señal de identidad geográfica y distintivo de calidad. Estamos muy orgullosos!!
Nuestros postres
Pastel de los Goya
Con motivo de la 38º Gala de los premios Goya, desde la Asociación hemos elaborado una nueva creación, el pastel de los Goya. Se trata de un bizcocho aroma de tomillo, con una mouse de queso Entrepinares y un brillo de miel de los montes Torozos. El pastel está coronado con piñones y una chocolatina el logotipo original de los premios.
Tarta de San Lorenzo
En el año 2000 se crea el Postre de Nuestra Señora de San Lorenzo como resultado del trabajo realizado por varios artesanos miembros de la Asociación que ven la necesidad de crear un postre oficial de Nuestra Señora La Virgen de San Lorenzo, festividad que se celebra por primera vez en ese año coincidiendo con la Semana de Ferias. Los principales ingredientes de la tarta son una base de hojaldre con crema a la naranja y bizcocho de chocolate.
¿Dónde estamos?
Dirección
Calle Muro, 3 - 2º Derecha. 47004 Valladolid
Teléfono
983 20 18 47
asconfiteros@fecosva.com
La Asociación Provincial de Empresas de Confitería de Valladolid está integrada en la Federación Regional de Empresarios de Confitería de Castilla y León y en la Federación de Comercio y Servicios de Valladolid, FECOSVA.
